Principaux cépages
Syrah, Cinsault
Surface des AOP rosé 0.5ha
Nombre de bouteilles 4 000
Vinification
Vendange mécanique nocturne
Pressurage direct
Stabulation à froid pendant 10 jours
Débourbage
Vinification à 14°C pendant 15 jours
Dégustation
Dégustation très banane-amylique, bonbon anglais
